El proveedor extranjero para la norma FSVP, es aquel establecimiento que fabrica o procesa el alimento exportado a los EE.UU., o aquel que cosecha el alimento que será enviado a los EE.UU. sin otro proceso de transformación por otro establecimiento, a excepción de una actividad mínima, como puede ser la adición de una etiqueta o cualquier actividad similar de carácter de mínimo.
Alimentos con modificaciones en el cumplimiento del FSVP:
- Pescados y Mariscos
- Pulpas y Jugos de fruta
- Alimentos para Investigación o Evaluación
- Alimentos para Consumo personal
- Bebidas Alcohólicas
- Insumos para producir Bebidas Alcohólicas
- Alimentos exportados a otros países a través de EE. UU.
- Alimentos importados para procesamiento y posterior Exportación
- Alimentos producidos en EE. UU. que son exportados y retornan a EE. UU.
- Alimentos regulados por el USDA (Carnes y huevos procesados)
Aprobación del Proveedor Extranjero:
Se requiere que el importador apruebe sus proveedores extranjeros. La evaluación del proveedor se debe hacer previo a la importación del alimento. Para ello debe definir un proceso, metodología o análisis y que debe tomar en consideración aspectos como
- Evaluación del Riesgo del alimento y del proveedor
- Quien controla los peligros
- La evaluación de los proveedores del proveedor extranjero
- Historial de la empresa en temas de seguridad alimentaria y cumplimiento